フランス発祥の伝統パン「ブリオッシュ」は

バターとたまごをたっぷり使用し

ふんわりやさしい甘さの人気の菓子パン　

そのまま食べても美味しい

ブリオッシュですが、

今回は材料にもこだわって

ココナッツシュガーと豆乳

グラスフェッドバターを使用した

美味しいレシピが出来上がりました💛 

ブリオッシュというと、

どんな形を思い浮かべますか？

形が変わるとイメージも変わる！

今回そのブリオッシュ生地を使用して、

「どこにも売ってない！

もちもちココナッツクリーム入りの

ブリオッシュ」と、

「少し大人なティラミスブリオッシュ」

「食べすぎ注意！

どこのドーナツ屋さんにも負けない！

ふんわりやわらかブリオッシュドーナツ」

「朝食用シンプルブリオッシュ」

すべて作ります。

（作る大きさも、形も

　個数もご自身で決められます！

作るサイズにもよりますが10個以上の

出来上がり！お持ち帰りとなります。）

※パンはココナッツの癖はありません。

　しっとり美味しいです

※基本のレシピもご用意しています

（キビ砂糖、牛乳）

 ●パンでも使うもちもちココナッツを

アレンジし、トロピカルなパフェを作ります。

●ウエルカムドリンク

（7日も１２日も暑いでしょうから、

ビタミンたくさん目の覚める一杯をご用意）

●まかない・・・

小磯ふきこ流アーモンドミルクで食べる

辛ラーメン 

※おなかをすかせてお越しください（笑）

2024年7月7日・12日開催　（8800円）

「ジュースからはじまる料理の世界」では
・コールドプレス

・スムージー
・ポリ袋でつくる手もみジュースの

3種類のジュースの飲み比べをしながら

それぞれのジュースの特徴をお話致します。
また、コールドプレスジュースを作る際に出る

不溶性食物繊維（野菜カス）を使用した

SDGSメニューとして

野菜カスを使用した具たくさんミートソースを

作ります。それに合わせ

普段はローストビーフの付け合わせなどで

食べられているイギリスの家庭料理

ヨークシャープディングを今回は主役として！？

作ります。
ヨークシャープディングの
アレンジメニューもご紹介😊

7月16日10:00〜13:00
14:30〜17:30
7月23日10:00〜13:00
14:30〜17:30

暑さに負けない野菜たっぷりメニューのご紹介！

・りんごとケールのコールドプレスジュース
・手もみでつくる！
　いちぢくと桃の「食べるジュース」
・ジューサーで作る　コーンポタージュ
・SDGSメニュー　手もみで作る
　ホタテのクロケット

お家で使わなくなってしまったジューサーは

ありませんか？
スムージーだけでなくジュースミキサーは
色々な使い道があります😊
ジュースから始まるお料理の世界へ
皆様にお会い出来るのを楽しみにしています

8月1日10:00〜13:00
14:30〜17:30
8月20日10:00〜13:00
14:30〜17:30

1つの鍋で作る焼豚と薬膳スープ！

洗い物が少ないだけでなく、

アレンジ豊富な2品を使用したメニューも

合わせてご紹介します。

＜焼豚＞

固まり肉で作る焼豚はスライスしてもよし！

刻んでもよし！の万能な1品。

今回は2種のアレンジレシピをご紹介。

①〇〇を使って、野菜がたくさん食べられる

　タコス風アレンジに！

・薬膳黒酢ソースも作ります。

②焼豚を刻んでピリ辛肉みそに！

　野菜と和えて食べる台湾風の混ぜそば

　拌麺（バンミャン）を作ります。

＜薬膳スープ＞

そのままでも美味しいスープですが、

今回はフォーと一緒に担々麺風で

いただきます。

＜柿の春巻き＞

これからが旬！柿の美味しさを楽しむスィーツ

＜ブランマンジェ＞

生アーモンドから作るブランマンジェ

（台湾風盛り付けで）

＜世田谷教室＞

●9月24日㈫・25日　10:30～13：30　

●10月7日㈪・8日㈫　10:30～13：30

（8,500円）

＜持ち物＞

※焼いた焼豚、薬膳スープ（2名様分）は

　お持ち帰りになります。

※1リットル容器2個と、ジプロック

※おまけ自動調理器で作った「豚骨スープ」お持ち帰り！

※試食が多い為、お腹をすかせて来てください