ようこそ！コソココキッチンへ
～2024年7月7日誕生！～
kosococo.kitchenお料理教室
こんにちは。
料理家 小磯ふきこです。
食に携わり早くも30年？！
パン職人から始まり
イタリアン・フレンチ・カフェなど
現場（キッチン）で培った経験と、
クリエイティブな活動を通じて、
ジュース、スープ、料理、パン、
デザート等のレシピ開発・監修実績多数。
企業や飲食店などへの商品開発や
レシピ提供。イベント企画、料理教室、
フード＆テーブルコーディネートをはじめ、
TV・CM、ラジオ、雑誌、書籍、
WEB での出演・監修。
ポリ袋に食材を入れて、
「もむ」「たたく」「混ぜる」などでつくる
「手もみレシピ」は当時マスコミでも
大きく取り上げられ
今や「手もみ」は日常の料理法の１つになりました。
「食」を通じて
たくさんの方々に支えられながら
様々な経験をさせていただきました。
１つ１つの経験と、出逢いは
一生の宝物です！
Spoonful of Care
（毎日の食卓にやさしさひとさじ）
2024年、 自身の集大成となる
「kosococo.
「みんなで囲む食卓は、何よりのごちそう」
そんな想いから、当教室は「食のバリアフリー」を目指しています。
大切にするのは、素材そのものの味。
余分なものは加えず、身近な食材を使って、
誰でも作れて、自在にアレンジできるレシピをお伝えします。
そう思える料理には、美味しいのその先に大切な人への想いが宿ります。
そんな、想いを添えた一皿を、一緒に作ってみませんか？
みなさまとお会いできるのを、心より楽しみにしています。
小磯ふきこ
料理家
野菜ソムリエ・食育指導士
富澤商店cuocaスタジオ講師
kosococo.kitchenお料理教室主催
お料理教室・イベント等どこよりも早くお知らせが届きます↓
～「kosococo.（こそここ）」の由来～
こそ(私のあだ名)、
ココ（側にいます）♡
姉妹ユニットから生まれた「kosococo」。
アイデアの花を咲かせる
シンボルキャラクター cocoちゃんに
コック帽をかぶせて
「kosococo.kitchenお料理教室」デビュー。
kosococo.HP
末永くよろしくお願い致します
