~ kosococo.kitchenお料理教室 ~

＜ハーブを使った我家の常備品＞

ハーブは、初夏に向け食卓も爽やかになるだけでなく

その香りから、リラックス効果や

心身のバランスを整える効果

食材の抗菌・抗酸化効果や、臭みけし

虫よけなど、様々な使われ方をしていますね。

今回のkosococo.kitchenお料理教室は

そんな「ハーブ」を長く食卓で楽しめるよう

あえて「常備（作り置き）」できる

麹調味料としてこの夏大活躍間違いなし

「塩麹ジェノベーゼソース」

「ハーブ麹」の2種類をご紹介します。

それぞれの麹ソースを活用して

手軽にハーブを楽しみましょう

①塩麹ジェノベーゼソース

ハーブたっぷりの

オリジナルジェノベーゼ。

②ハーブ塩麹

出来上るまでに１週間くらいかかりますが

出来上ってからのお楽しみが待っていますよ！

※作ったソースはお持ち帰り

週末のブランチに食べたい

③アボカドとベーコンの

オリジナルハーブバターソースがけ

④米粉麺のシーフードパスタ

⑤ハーブ香るパウンドケーキ

それぞれのハーブ麹をせっかく作ったけど、

使いこなせない…とならないよう
当日はドンドン作り
バンバン召し上がっていただきますので
お腹を空かせて来てくださいね
※レッスン内容に含まれないメニューも
気まぐれ料理家作ると思われます

※他アレンジ方法はたくさんお話致します。

※仕入れの関係でメニューが変更になる場合がございます